Domaine Guillot-Broux
Mâcon-Cruzille
Les Perrières, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une immédiateté dans la subtilité qui ne lasse pas, avec des notes de fleurs de vignes et un côté beaunois qui rappellent le style Ferret. Toujours cette minéralité saline en cœur de bouche qui caractérise le domaine, et en surplus un équilibre et une précision de compétition.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 42 route de Martailly
- 03 85 33 29 74
- [email protected]
- www.guillot-broux.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd’hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement exposés à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fût neuf et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme de négoce sous le nom de maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.
AUTRES VINS
Bourgogne , Sec , Maison Guillot-Broux
Mâcon , Sec
Mâcon-Villages , Sec
Mâcon-Villages , Sec , Maison Guillot-Broux
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Mâcon-Cruzille , Sec , Les Geniévrières
Bourgogne , Sec
Mâcon-Cruzille , Sec , Les Molières
Mâcon-Pierreclos , Sec , - Maison Guillot-Broux
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