Détail du vin

Domaine Guillot-Broux

Mâcon-Cruzille

Les Molières, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes envoûtants de gentiane, d’eau-de-vie de poire et de jasmin, bouche qui tient la note florale, mise en relief par une tension exceptionnelle. Un grain rare offert par des vignes de 75 ans.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd’hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement exposés à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fût neuf et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme de négoce sous le nom de maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.

AUTRES VINS

    Mâcon-Pierreclos , Sec , - Maison Guillot-Broux