Détail du vin

Pierre-Yves Colin-Morey

Chevalier-Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

19/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée fit son apparition au sein de la gamme du domaine avec le millésime 2001. Elle est issue d’achats de raisins et livre un vin qui possède la panoplie complète des plus grands blancs de Bourgogne. Celui-ci sent la fleur de vigne, la carambole mûre, le gingembre confit, les zests de citron main de Bouddha, et rayonne par sa force minérale et saline en bouche. Racé, profond, d’une noblesse extraordinaire, c’est un vin qui littéralement éveille les sens !

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très moderne depuis 2015. Les blancs sont pressés en grappes entières et les jus qui en découlent sont très peu débourbés afin de préserver un maximum de lies nourrissantes, avec des élevages longs de 20 mois. Le résultat est tout simplement superbe avec des vins racés et de grande élégance. Pierre-Yves Colin est assurément l’un des vinificateurs les plus doués de sa génération.

AUTRES VINS