Détail du vin

Domaine de Montbourgeau

L'Étoile

Cuvée Spéciale, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de vignes d’une quarantaine d’années, ce chardonnay aux notes de thym et d’herbes fraîches, fin et tranchant, a fermenté en fûts et a patienté jusqu’à aujourd’hui en élevage, sur lies et sous voile. On ne sent quasi pas l’oxydation ménagée, c’est encore pimpant, elle reviendra sans doute au vieillissement, bien ajustée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondé en 1920 par Victor Gros, le domaine était incarné depuis 1986 par Nicole Deriaux. Ce sont désormais ses fils, César et Baptiste, qui pilotent le domaine. 11 hectares de vignes à L’Étoile, quasiment que des blancs. Si le domaine n’a pas de certification environnementale, il bénéficie de 10 hectares de prés et de 20 hectares de bois. César a introduit des moutons sur l’exploitation et semble sensible à ces questions. Il a déjà infléchi le style de certaines cuvées en travaillant sur les lies et la réduction. Une nouvelle cuverie est aussi sortie de terre. Le domaine est sur la pente ascendante et les prix restent raisonnables. Les étiquettes, emblématiques, sont marquées de leur étoile rouge gravée des initiales VG.

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