Détail du vin

Domaine Rijckaert - Jura

Arbois

Savagnin Grand Élevage , Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand respect du fruit et des équilibres naturels, le tout parfaitement soutenu par un élevage abouti qui donne à l’ensemble un caractère racé indéniable. Grand vin.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Au départ c’est Jean Rijckaert, un Belge, qui vient faire du vin en Bourgogne dans les années 90, et achète aussi quelques hectares dans le Jura. En 2013, il passe la main à Florent Rouve, forestier reconverti dans la vigne, qui possède désormais sept hectares dans la région. Il vinifie et élève ses vins « à la bourguignonne » et ne fait que des vins ouillés. Quasiment que des blancs, quasiment que du chardonnay, avec des élevages en fûts (mais pas neufs), poussés jusqu’à 24 mois pour la cuvée Grand Élevage. Le style est plutôt gras et large, avec des notes boisées.

AUTRES VINS