Détail du vin

Borie La Vitarèle

Saint-Chinian

Les Crès, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée de grand style avec l'opulence aromatique de 2007. La structure en bouche de ce vin chaleureux montre de la densité.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Camille Yzarn soutenue aujourd'hui par son mari Ulrich signe des vins tous recommandables. Le domaine est entre de bonnes mains après la disparition accidentelle de son père, le regretté Jean-François Yzarn. La cuvée Terres-blanches est une entrée de gamme qui a l’air d’un haut de gamme et mérite d'être recherchée. La cuvée Les Schistes affiche une grande capacité de garde, Les Crès sont sur des sols de galets roulés du Villafranchien. Midi-rouge en appellation saint-chinian Roquebrun est la cuvée la plus ambitieuse de ce domaine en biodynamie depuis 1998.

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