Détail du vin

La Réserve d'O

Terrasses du Larzac

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un champagne classique, fin, facile et accessible, qui trouvera sa place dès l’apéritif, avec des gougères et des poissons crus.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La Réserve d’O est un domaine d’une dizaine d’hectares, situé à Arboras sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Créé en 2004 par Frédéric et Marie Chauffray, conduit selon les principes de la biodynamie, il s’est vite hissé parmi les adresses reconnues du secteur. La cuvée qui porte le nom du domaine affiche un style très gourmand, longiligne. Sans élevage sous bois, elle a beaucoup évolué et figure depuis 2011 en bonne place parmi les cuvées du Languedoc qui comptent. Bilbo et Hissez-O sont de bons représentants de l’appellation terrasses-du-Larzac, dans un style plutôt charnu.

AUTRES VINS

    IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec
    Terrasses du Larzac , Sec , Histoire d'O
    IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Bachi Bouzouk