Domaine de Bila-Haut - Chapoutier
Banyuls
Doux, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Frais et tendre, d’un fruité noir intense et expressif, la douceur enrobe et donne une nature cosy à ce banyuls tout en souplesse et simplicité. Gourmand et plaisant.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 18 avenue du Docteur Paul Durand
- 04 75 08 28 65
- [email protected]
- www.chapoutier.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Michel Chapoutier, personnalité incontournable de la vallée du Rhône, a également tenté l’aventure en Roussillon avec les mêmes recettes que celles qui l’ont fait connaître : un domaine en biodynamie, complété par du négoce à la qualité plus irrégulière, en vin sec comme en vin doux. L’amateur sera séduit par des cuvées de haut niveau, comme il restera perplexe devant d’autres d’un niveau nettement plus moyen.
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