Détail du vin

Terres des Templiers

Collioure

Saint-Michel, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Souple et digeste, la finale chaleureuse est un peu marquée.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Derrière cette structure coopérative se cache le plus gros faiseur de toute la côte Vermeille, avec une gamme suffisamment large pour pouvoir y dénicher des cuvées réussies. C’est là tout le savoir-faire et la maîtrise technique du maître de chai, Jauffrey Canier, d’harmoniser le travail de tant d’apporteurs différents. Certaines cuvées sont boisées, d’autres vinifiées sur le fruit : en sec comme en vin doux naturel, il y en a pour tous les goûts.

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