Détail du vin

Domaine Olivier Morin

Bourgogne Chitry

cuvée Vau du Puits, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes fondus de cerise et d’épices douces, sa trame est toujours ferme mais les tanins sont ronds, délicieux aujourd’hui.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis plus de deux décennies l’un des vignerons les plus réguliers de l’appellation Chitry, qui comme Chablis est assise sur un socle de craie kimméridgienne, mais avec un climat plus influencé par la vallée de l’Yonne et non par le Serein. Égale réussite en blanc et en rouge, le terroir crayeux convenant au pinot noir comme au chardonnay, sans oublier l’aligoté, régulièrement excellent.

AUTRES VINS

    Bourgogne Chitry , Sec , C.ampagne