Détail du vin

Domaine Olivier Morin

Chablis

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Premier millésime pour cette nouvelle cuvée, un achat de raisins. Bon chablis concentré et droit, avec une solide tension en bouche. Belle saveur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis plus de deux décennies l’un des vignerons les plus réguliers de l’appellation Chitry, qui comme Chablis est assise sur un socle de craie kimméridgienne, mais avec un climat plus influencé par la vallée de l’Yonne et non par le Serein. Égale réussite en blanc et en rouge, le terroir crayeux convenant au pinot noir comme au chardonnay, sans oublier l’aligoté, régulièrement excellent.

AUTRES VINS

    Bourgogne Chitry , Sec , C.ampagne