Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Sous Roche, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C'est une vision aboutie de ce que peut produire cette parcelle de 2.5 ha plantée dans les années 1950 en sélection massale sur le pur calcaire du haut du climat. Le vin est profond, dense sans être saturant, très équilibré. Belle réussite.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Impasse du Clou
- 03 80 21 22 22
- [email protected]
- www.domaine-buisson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifié Écocert depuis 2012, ils y développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.
AUTRES VINS
Corton - Le Rognet-et-Corton grand cru , Sec
Bourgogne , Sec
Saint-Romain , Sec , Perrière
Saint-Romain , Sec
Bâtard-Montrachet grand cru , Sec
Saint-Romain , Sec
Meursault , Sec , Les Climats de Marguerite
Saint-Romain , Sec , Absolu
Corton - Charlemagne grand cru , Sec
Beaune , Sec
Saint-Romain , Sec
Saint-Romain , Sec
Saint-Romain , Sec , Sous la Velle
Saint-Romain , Sec
Volnay premier cru , Sec
Bourgogne , Sec
Saint-Romain , Sec , Absolu
Meursault , Sec
Pommard , Sec
Corton - Renardes grand cru , Sec