Détail du vin

Domaine Claude Riffault

Sancerre

Monoparcelle 469, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Trame élancée avec un fruit charnu intact et un jus quasi cristallin. On est sur une grande pureté d'expression, sur fond de zestes d'agrumes, de fleurs blanches avec une finale persistante et soutenue. Superbe

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Grâce à la vision de Stéphane Riffault, ce domaine pépite de Sury-en-Vaux est devenu l’une des références du Sancerrois pour ses 15 hectares conduits en culture bio. Les blancs interprètent au mieux chaque parcellaire et évoluent parfaitement dans le temps. Leur profil en vibration ciselée mérite qu’on les carafe avant de les servir. Les rouges des derniers millésimes ont fait une progression spectaculaire, avec un fruit qui prend du relief grâce aux contours floraux apportés par la vendange entière.

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