Domaine Claude Riffault
Sancerre
monoparcelle 538, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Energie quasi tellurique avec une présence minérale persistante; le fruit se montre également à la hauteur, avec une touche de mangue, d'agrumes, enrobée d'une touche subtilement sensuelle. On va encore plus loin dans le raffinement que sur l'ex cuvée Desmalets.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Maison Sallé
- 02 48 79 38 22
- [email protected]
- www.clauderiffault.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Grâce à la vision de Stéphane Riffault, ce domaine pépite de Sury-en-Vaux est devenu l’une des références du Sancerrois pour ses 15 hectares conduits en culture bio. Les blancs interprètent au mieux chaque parcellaire et évoluent parfaitement dans le temps. Leur profil en vibration ciselée mérite qu’on les carafe avant de les servir. Les rouges des derniers millésimes ont fait une progression spectaculaire, avec un fruit qui prend du relief grâce aux contours floraux apportés par la vendange entière.
AUTRES VINS
Sancerre , Sec , Monoparcelle 469
Sancerre , Sec , Les Desmalets
Sancerre , Sec , Les Denisottes
Sancerre , Sec , Les Chasseignes
Sancerre , Sec , Les Chailloux
Sancerre , Sec , Antique
Sancerre , Sec , La Noue
Vin de France (Vallée de la Loire) , Sec , Echalas