Détail du vin

Domaine Fernand Seltz

Alsace grand cru

pinot gris, Doux, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié complètement sec, bouche pure où la minéralité le fait paraître léger, alors qu’il va gagner en chair et en gras ne bouteille. Belle réussite, finale saline légèrement fumée. Le mieux c’est d’attendre.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Petit domaine familial installé au cœur du vieux village de Mittelbergheim. Le vignoble est labellisé bio depuis 2010, ce qui permet de bien exprimer toute la salinité des sols du secteur. Si le Zotzenberg convient bien à plusieurs cépages, pinot gris, riesling et donc sylvaner sont souvent à la fête. De façon surprenante le domaine n'a envoyé que deux cuvées cette année, mais le sylvaner du grand cru était bien au rendez-vous.

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