Détail du vin

Domaine Fernand Seltz

Alsace

sylvaner Vieilles Vignes, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau fruité blanc, bouche gourmande, texture fondante, pas totalement sec mais cela va se fondre.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Petit domaine familial installé au cœur du vieux village de Mittelbergheim. Le vignoble est labellisé bio depuis 2010, ce qui permet de bien exprimer toute la salinité des sols du secteur. Si le Zotzenberg convient bien à plusieurs cépages, pinot gris, riesling et donc sylvaner sont souvent à la fête. De façon surprenante le domaine n'a envoyé que deux cuvées cette année, mais le sylvaner du grand cru était bien au rendez-vous.

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