Domaine Henry Fuchs
Alsace grand cru
gewurztraminer, Doux, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De la pureté dans les arômes, une belle acidité en bouche qui affine bien la légère liqueur, là encore un équilibre bâti sur la fraîcheur plus que sur la concentration.
GARDE
A boire avant 2026
DOMAINE
- 8, rue du 3 Décembre 68150 Ribeauvillé
- 03 89 73 61 70
- [email protected]
- www.henryfuchs.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Difficile de se faire une place au soleil parmi les grands noms du village de Ribeauvillé. Ce domaine y parvient très bien, grâce au travail appliqué de Paul Fuchs et de sa sœur Julie, la quatrième génération de la famille. Le riesling brille, tant sur les gneiss du Hagel que les marno-calcaires du Kirchberg et le pinot noir est une franche réussite, sur le Kirchberg (Rouge comme Renard) comme sur la Weinbaum (l’Arbre à vin), terroir qui convient également bien au sylvaner. Même le pinot gris, d’équilibre sec, nous a convaincus cette année.
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