Domaine Henry Fuchs
Alsace
pinot gris, Liquoreux, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Parfums de fruits confits, datte séchée, superbe richesse de liqueur, pur et de belle fraîcheur grâce à une magnifique acidité, des amers tout en finesse en fin, superbe trie qui se livre déjà.
GARDE
A boire avant 2026
DOMAINE
- 8, rue du 3 Décembre 68150 Ribeauvillé
- 03 89 73 61 70
- [email protected]
- www.henryfuchs.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Difficile de se faire une place au soleil parmi les grands noms du village de Ribeauvillé. Ce domaine y parvient très bien, grâce au travail appliqué de Paul Fuchs et de sa sœur Julie, la quatrième génération de la famille. Le riesling brille, tant sur les gneiss du Hagel que les marno-calcaires du Kirchberg et le pinot noir est une franche réussite, sur le Kirchberg (Rouge comme Renard) comme sur la Weinbaum (l’Arbre à vin), terroir qui convient également bien au sylvaner. Même le pinot gris, d’équilibre sec, nous a convaincus cette année.
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