Détail du vin

Domaine Mader

Alsace grand cru

pinot gris, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La vinification en barriques marque encore de ses arômes vanillés, mais la belle tenue en bouche, vive et élancée, permet soit de l’apprécier déjà, soit de patienter sereinement. Du gras, de l’élégance, des arômes purs et surtout un équilibre sec, il est très réussi.


GARDE

A boire avant 2027



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jérôme Mader exploite les différents terroirs du secteur d’Hunawihr, dont le grand cru Rosacker. Le Muhlforst réussit généralement au pinot noir, au gewurzt et au riesling, ce dernier cépage étant aussi à son aise sur le Rosacker. Longtemps les pinots gris décevaient par leur résiduel marqué et leur manque d’identité, mais depuis 2014 un splendide pinot gris du Schlossberg a vu le jour, vinifié en fût, et il confirme en 2015.


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