Domaine Mader
Alsace
riesling, Moelleux, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin très pur au nez d'agrumes confits, riche en bouche avec une liqueur intense et une acidité nette. Un équilibre qui le rapproche d'un riesling sélection-de-grains-nobles. À boire dès à présent sur sa fraîcheur, ou à garder pour que le bouquet gagne en complexité.
GARDE
A boire avant 2027
DOMAINE
- 13 Grand-Rue
- 03 89 73 80 32
- [email protected]
- www.vin-mader.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Jérôme Mader exploite les différents terroirs du secteur d’Hunawihr, dont le grand cru Rosacker. Le Muhlforst réussit généralement au pinot noir, au gewurzt et au riesling, ce dernier cépage étant aussi à son aise sur le Rosacker. Longtemps les pinots gris décevaient par leur résiduel marqué et leur manque d’identité, mais depuis 2014 un splendide pinot gris du Schlossberg a vu le jour, vinifié en fût, et il confirme en 2015.
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5-10€
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