Domaine Mader
Alsace
pinot gris Théophile, Doux, 2005
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin au nez délicat marqué par la surmaturité, moelleux en bouche avec beaucoup d'élégance. Le vieillissement lui apportera un équilibre plus sec.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 13 Grand-Rue
- 03 89 73 80 32
- [email protected]
- www.vin-mader.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Jérôme Mader exploite les différents terroirs du secteur d’Hunawihr, dont le grand cru Rosacker. Le Muhlforst réussit généralement au pinot noir, au gewurzt et au riesling, ce dernier cépage étant aussi à son aise sur le Rosacker. Longtemps les pinots gris décevaient par leur résiduel marqué et leur manque d’identité, mais depuis 2014 un splendide pinot gris du Schlossberg a vu le jour, vinifié en fût, et il confirme en 2015.
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