Détail du vin

Domaine Mader

Alsace grand cru

pinot gris, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaux parfums de fruits frais (pêche) et de champignons séchés, bouche onctueuse dans son toucher, élégante et pleine de saveur, acidité fine et équilibrante, un vin dynamique, riche mais de type sec, l’élevage en barrique est de grande qualité.


GARDE

A boire avant 2030



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jérôme Mader exploite les différents terroirs du secteur d’Hunawihr, dont le grand cru Rosacker. Le Muhlforst réussit généralement au pinot noir, au gewurzt et au riesling, ce dernier cépage étant aussi à son aise sur le Rosacker. Longtemps les pinots gris décevaient par leur résiduel marqué et leur manque d’identité, mais depuis 2014 un splendide pinot gris du Schlossberg a vu le jour, vinifié en fût, et il confirme en 2015.


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