Détail du vin

Domaine Paul Gaschy

Alsace grand cru

gewurztraminer, Demi-sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est très élégant, avec une note de fleur blanche très pure, la bouche profonde, dense et très élégante, avec une finale longue sur le jasmin. La fine salinité du terroir reste encore discrète, mais le vin possède la densité pour bien vieillir.


GARDE

A boire avant 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Hervé Gaschy a repris le domaine familial en 2000. Les presque 9 hectares de vignes sont réparties autour du domaine, notamment les grands crus Hengst, Eichberg et Pfersigberg. La viticulture est bio certifiée, les vins offrent de la tenue grâce à une belle acidité mais toutes les cuvées ne goûtent pas sec. Les 2017 présentés cette année nous ont déçu par rapport aux millésimes précédents.


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