Détail du vin

Domaine Paul Gaschy

Alsace

pinot noir vieilli en fût de chêne, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin intense et profond, au nez marqué par le cassis et les épices, avec une trace d'élevage sous bois, riche et ample en bouche avec des tanins encore très présents. Longue finale sur les fruits noirs pour ce vin de garde.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Hervé Gaschy a repris le domaine familial en 2000. Les presque 9 hectares de vignes sont réparties autour du domaine, notamment les grands crus Hengst, Eichberg et Pfersigberg. La viticulture est bio certifiée, les vins offrent de la tenue grâce à une belle acidité mais toutes les cuvées ne goûtent pas sec. Les 2017 présentés cette année nous ont déçu par rapport aux millésimes précédents.

AUTRES VINS

    Crémant d'Alsace , Sec , sylvaner
    Crémant d'Alsace , Sec , pinot blanc