Détail du vin

Domaine Paul Gaschy

Alsace

sylvaner, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité jaune très mûr, bouche souple, pas une forte tension mais il goûte bien.


GARDE

A boire avant 2021


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Hervé Gaschy a repris le domaine familial en 2000. Les presque 9 hectares de vignes sont réparties autour du domaine, notamment les grands crus Hengst, Eichberg et Pfersigberg. La viticulture est bio certifiée, les vins offrent de la tenue grâce à une belle acidité mais toutes les cuvées ne goûtent pas sec. Les 2017 présentés cette année nous ont déçu par rapport aux millésimes précédents.


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