Détail du vin

Dopff au Moulin

Alsace grand cru

gewurztraminer, Demi-sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez de miel et de noisette laisse place à une bouche ronde et pure, dotée d'une minéralité qui donne un équilibre presque sec. Longue finale sur le gingembre.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.

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