Détail du vin

Dopff au Moulin

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette célèbre maison de Riquewihr possède entre autres des vignes sur le Schoenenbourg voisin. Elle y élabore ce riesling droit et élancé à l’allonge énergique, à la bouche ample, à la finale large et puissante, typique du cru. Le 2009 est également digeste et frais, plus tendre (14,5/20). En revanche, nous ne comprenons pas l’absence d’homogénéité entre les cépages, les pinots gris et gewurztraminers présentés en 2009 et 2010 révélant un sucre résiduel aussi inutile qu’inapproprié. Il est à ce propos fort dommage qu’aucune contre-étiquette n’indique la sucrosité de chaque cuvée, une information bien utile pour les consommateurs.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.

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