Détail du vin

Dopff au Moulin

Alsace

Riesling de nos domaines, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un riesling ouvert au nez de fleurs blanches et de fumée, salin en bouche avec une finale longue sur les épices. Une allure de petit frère du riesling Schoenenbourg du même millésime.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.


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