Détail du vin

Dopff au Moulin

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin encore discret au nez, marqué par des notes de fleurs blanches, frais en bouche avec une petite minéralité et une pointe de gaz. Bon potentiel de bonification à la garde.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.


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