Détail du vin

Dopff au Moulin

Alsace grand cru

riesling, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissant et massif, forte salinité qui lui permettra d’atteindre son équilibre d’ici quelques années, de beaux amers de minéralité en finale.


GARDE

A boire entre 2021 et 2030



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.


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