Dopff au Moulin
Alsace grand cru
gewurztraminer, Demi-sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez ouvert sur la rose, bouche tendre, pure et légèrement saline, avec beaucoup d'élégance. Le moelleux est fondu et on retrouve les arômes du nez dans la longue finale. Un vin tendre qui sera un bon compagnon de plats en sauce au curry ou de desserts aux fruits.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Au Moulin
- 03 89 49 09 69
- [email protected]
- www.dopff-au-moulin.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les Dopff sont une famille emblématique de Riquewihr, où ils sont arrivés en 1574, même si aujourd’hui ne subsiste réellement sur place que la branche Dopff au Moulin. Étienne-Arnaud Dopff, la treizième génération, veille aujourd’hui à la destinée de cette maison qui fut un précurseur des vins mousseux en Alsace au début du XXe siècle. L’arrivée d’un nouveau chef de culture se fait sentir avec le millésime 2014, des progrès qui se confirment depuis même s'il reste encore quelques points à améliorer.
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