Domaine Chermette
Beaujolais
Cœur de Vendanges, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ces vignes centenaires donnent un vin fin et équilibré, avec beaucoup de profondeur et d’allonge. Pas encore prêt, la finale est juteuse mais vite rattrapée par des tannins aromatiques rappelant le tabac. Vin racé.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 775, route de Vissoux 69620 Saint-Vérand
- 04 74 71 79 42
- [email protected]
- www.chermette.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Pierre-Marie Chermette avait mis au point dans les années 1980 un modèle de vins du Beaujolais basé sur le fruit et le plaisir gourmand, tant en vinification classique qu’en vin primeur. Ici on travaille en famille, Pierre-Marie et son épouse Martine, et depuis 2017 leur fils Jean-Étienne les a rejoints. Initialement situé dans les terres du sud, à Saint-Vérand, le domaine s’est depuis implanté également dans les crus, au nord. Ce sont ces derniers qui nous ont le plus séduits cette année, nous avouons notre déception sur les appellations régionales mais aussi des 2023 trop vite mis en bouteille selon nous.
AUTRES VINS
Fleurie , Sec , Poncié
Beaujolais , Sec , chardonnay
Crémant de Bourgogne , Brut
Morgon , Sec , Les Micouds
Beaujolais , Sec
Moulin-à-Vent , Sec , Les Trois Roches
Fleurie , Sec , Les Deux Granites
Fleurie , Sec
Beaujolais , Sec , Origine Vieilles Vignes
Fleurie , Sec , Les Garants
Saint-Amour , Sec
Beaujolais nouveau , Sec , Origine Vieilles Vignes
Beaujolais nouveau , Sec , Griottes
Beaujolais , Sec , Les Griottes
Beaujolais , Sec , Les Griottes
Moulin-à-Vent , Sec , La Rochelle
Moulin-à-Vent , Sec
Beaujolais , Sec
Brouilly , Sec , Pierreux