Détail du vin

Domaine Chermette

Fleurie

Les Deux Granites, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Immédiate complexité au nez, force et caractère aromatique, et surtout ce tannin travaillé avec beaucoup de précision qui donne un velouté très caressant dès le milieu de bouche. Hautement recommandable et grand potentiel.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pierre-Marie Chermette avait mis au point dans les années 1980 un modèle de vins du Beaujolais basé sur le fruit et le plaisir gourmand, tant en vinification classique qu’en vin primeur. Ici on travaille en famille, Pierre-Marie et son épouse Martine, et depuis 2017 leur fils Jean-Étienne les a rejoints. Initialement situé dans les terres du sud, à Saint-Vérand, le domaine s’est depuis implanté également dans les crus, au nord. Ce sont ces derniers qui nous ont le plus séduits cette année, nous avouons notre déception sur les appellations régionales mais aussi des 2023 trop vite mis en bouteille selon nous.

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