Domaine Éric Forest
Pouilly-Fuissé
24 Carats, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La robe est intense, son aromatique est complexe et la bouche offre un fruit riche, mûr, ample, sans oublier d’être verticale. Avec sa finale gourmande, il est un digne représentant de l’appellation Pouilly-Fuissé.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 56 rue du Martelet
- 06 22 41 42 55
- [email protected]
- www.ericforest.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Éric Forest s’inscrit parmi les belles signatures de la Bourgogne. Son domaine de 5,5 hectares, typique de Vergisson, est conduit selon les principes de la biodynamie et produit des chardonnays de haute personnalité, à la fois denses et bien mûrs, élevés longuement en cave et au superbe potentiel de garde. En vingt ans, Éric Forest s’est fait un nom et séduit les amateurs de vins pleins et précis, toujours concentrés et de belle chair. Un vrai style et une identité affirmée qui font de ce domaine une adresse sûre de la région.
AUTRES VINS
Pouilly-Fuissé , Sec , L’Âme Forest
Pouilly-Fuissé , Sec , La Côte
Pouilly-Fuissé , Sec , Les Crays
Saint-Véran , Sec , La Côte Rôtie
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Saint-Véran , Sec , Terres noires
Pouilly-Fuissé , Sec , Les Crays - Non filtré
Pouilly-Fuissé , Sec
Saint-Véran , Sec , La Rénommée
Mâcon-Vergisson , Sec
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