Détail du vin

Domaine Éric Forest

Pouilly-Fuissé

24 Carats, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée est un assemblage de trois pièces réalisée uniquement sur certains millésimes. Il enchantera par une sensation de moka, de fruits jaunes bien mûrs autour de cette immense matière.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Éric Forest s’inscrit parmi les belles signatures de la Bourgogne. Son domaine de 5,5 hectares, typique de Vergisson, est conduit selon les principes de la biodynamie et produit des chardonnays de haute personnalité, à la fois denses et bien mûrs, élevés longuement en cave et au superbe potentiel de garde. En vingt ans, Éric Forest s’est fait un nom et séduit les amateurs de vins pleins et précis, toujours concentrés et de belle chair. Un vrai style et une identité affirmée qui font de ce domaine une adresse sûre de la région.

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