Détail du vin

Domaine Gayda

IGP d'Oc

Figure Libre, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Original, ce cru l'est bien plus par son bouquet de saveurs que par son encépagement de cabernets franc et sauvignon. Le résultat donne une image inédite, plus orientée vers la garrigue et les arômes méditerranéens que vers les classiques bordelais. L'expression que prennent ces cépages est à mille lieues du classique, une figure libre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine Gayda est installé au pied des contreforts des Pyrénées, dans le Languedoc, sur une quarantaine d’hectares. Une équipe de passionnés, venus des quatre coins du monde (le Britannique Tim Ford et le Sud-Africain Anthony Record, Vincent Chansault, le vinificateur, et Marc Kent, le conseiller), y réalise depuis une quinzaine d’années des vins IGP d’Oc mono-cépages convaincants, sans se priver d'incursions réussies dans les AOP.

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