Les Vignerons de Caramany
Côtes du Roussillon-Villages - Caramany
Château Moleon Premium, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez sur la poudre de cacao et la limaille, bouche sur l’olive noire et la céréale, un brut de décoffrage à polir.
GARDE
A boire avant 2022
DOMAINE
- 70 Grand Rue
- 04 68 84 51 80
- [email protected]
- www.vigneronsdecaramany.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La cave de Caramany s’enorgueillit d’avoir été pionnière de la macération carbonique (dans les années 1960) pour dompter le carignan. Ce dernier s’épanouit sur les coteaux de gneiss et les arènes granitiques du village, qui mériteront une viticulture plus attentive.
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