Les Vignerons de Caramany
Côtes du Roussillon-Villages - Caramany
Presbytère, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Chlorophyllien et floral, il recèle du potentiel, même si le fruit et la chair sont encore en retrait, le grain de tannin et la longueur minérale lui donnent déjà un côté digeste.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 70 Grand Rue
- 04 68 84 51 80
- [email protected]
- www.vigneronsdecaramany.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La cave de Caramany s’enorgueillit d’avoir été pionnière de la macération carbonique (dans les années 1960) pour dompter le carignan. Ce dernier s’épanouit sur les coteaux de gneiss et les arènes granitiques du village, qui mériteront une viticulture plus attentive.
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