Les Vignerons de Caramany
IGP des Côtes catalanes
Face aux Pyrénées, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Concentré de violette et de fruits noirs au nez, bouche poivrée avec de l’austérité, c’est certes variétal (pure syrah) mais frais, digne des canons du genre sur granite.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 70 Grand Rue
- 04 68 84 51 80
- [email protected]
- www.vigneronsdecaramany.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La cave de Caramany s’enorgueillit d’avoir été pionnière de la macération carbonique (dans les années 1960) pour dompter le carignan. Ce dernier s’épanouit sur les coteaux de gneiss et les arènes granitiques du village, qui mériteront une viticulture plus attentive.
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