Le Cellier du Palais
Vin de Savoie
Trilogie, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage d'altesse en majorité, de jacquère et de chardonnay, Trilogie est un assemblage blanc, au nez parfumé, net en bouche avec un caractère salin prononcé.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Village de l'Église
- 04 79 28 33 30
- [email protected]
- www.lecellierdupalais.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Béatrice Bernard et son père cultivent et vinifient 6 hectares d’un seul tenant tout autour de leur cave, sur Apremont. Avec plus de la moitié de leur vignoble planté en jacquère, ils se sont fait une spécialité de ce cépage, décliné en deux cuvées, tradition et vieilles-vignes. Aucun fût n’est ici utilisé, tous les vins sont exclusivement élevés en cuves. La production de 40 000 bouteilles est exportée à 10 %. Le domaine exploite aussi en fermage 2 hectares de mondeuse et roussanne, étiquetés en IGP d’Allobrogie.
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20-30€
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20-30€
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