Détail du vin

La Ferme des Confluences

Muscadet Sèvre-et-Maine

sur lie, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

〈 5 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Accents de citron vert au nez comme en bouche, avec une vivacité et un fruit déjà bien en place.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans le secteur de Saint-Fiacre, Thomas Foubert exploite désormais les 19 hectares de Pierre-Luc Bouchaud qui deviennent la Ferme des Confluences. Pour les plus pressés, nous conseillons les vins issus des sols limono-sableux avec une roche mère schisteuse comme la cuvée Perd son pain. Les meilleures parcelles du vignoble sont celles situées sur des sols de granite et de gneiss, comme le Château Thébaud, et se démarquent grâce à leur équilibre entre matière et acidité.