Détail du vin

Domaine Bernard Baudry

Chinon

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tanins souples et longs avec du fruit derrière, à boire sur un navarin d'agneau.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Mathieu Baudry a bien pris la mesure de ce domaine exemplaire de Cravant. Son père Bernard reste toujours en soutien à la vigne comme à la cave. Ils ont bâti leur réputation sur des cabernets francs de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares travaillés en bio. Les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent avec des tarifs encore accessibles. Adresse sûre.


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