Domaine Bernard Baudry
Chinon
Le Clos Guillot, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez alliant les fruits noirs et des nuances fumées, belle mâche, avec une trame tendue et un beau retour de violette.
GARDE
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DOMAINE
- 9, Côteau-de-Sonnay 37500 Cravant-les-Côteaux
- 02 47 93 15 79
- [email protected]
- www.bernardbaudry.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Mathieu Baudry a bien pris la mesure de ce domaine exemplaire de Cravant. Son père Bernard reste toujours en soutien à la vigne comme à la cave. Ils ont bâti leur réputation sur des cabernets francs de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares travaillés en bio. Les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent avec des tarifs encore accessibles. Adresse sûre.
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