Domaine Bernard Baudry
Chinon
Le Clos Guillot, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un premier échantillon ne rendait pas justice au vin. Le second plus ferme dans sa structure montrait le potentiel du cru, suave et racé. La notation pourra évoluer après dégustation du vin, quand la mise sera réalisée.
GARDE
A boire avant 2022
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N/N
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DOMAINE
- 9, Côteau-de-Sonnay 37500 Cravant-les-Côteaux
- 02 47 93 15 79
- [email protected]
- www.bernardbaudry.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Mathieu Baudry a bien pris la mesure de ce domaine exemplaire de Cravant. Son père Bernard reste toujours en soutien à la vigne comme à la cave. Ils ont bâti leur réputation sur des cabernets francs de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares travaillés en bio. Les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent avec des tarifs encore accessibles. Adresse sûre.
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