Détail du vin

Domaine Maurice Schoech et Fils

Alsace grand cru

Riesling, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pour sa première année en appellation Alsace grand cru, voilà un vin réussi dans un millésime idéal pour les granits du Kaefferkopf : pur au nez, sur les agrumes, cristallin en bouche, avec une acidité fine bien présente qui renforce la salinité du vin. Un vin droit, à garder quelques années avant de l'apprécier sur des poissons à chair fine.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine est principalement situé sur le secteur d’Ammerschwihr et ses alentours, notamment les grands crus Kaefferkopf, Schlossberg, Furstentum et Mambourg, avec aussi une petite vigne sur le très convoité Rangen, le grand cru le plus méridional d’Alsace. Les vins secs ont régulièrement notre préférence, en riesling et pinot gris, et le crémant découvert cette année était très réussi. Les résiduels présents dans les gewurztraminers sont parfois un peu excessifs, y compris dans le grand cru Kaefferkopf.

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