Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Alsace

Altenbourg gewurztraminer, Doux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il commence seulement à s’ouvrir, le temps passé en bouteille lui permet aujourd’hui de goûter presque sec, grâce à la belle acidité du millésime. Les parfums délicats de fraise fraîche et de de rose sont très purs, la bouche offre un toucher raffiné où l’acidité domine le sucre dans la construction de la bouche, les beaux amers de la finale sont salivants et toniques. Joli.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

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