Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Alsace

auxerrois Vieilles Vignes, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est ouvert, avec des arômes de fruits mûrs et une discrète note de sous-bois. La bouche est ample, nette et saline, avec de la pureté et une finale sur la noisette.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

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