Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Alsace

pinot noir F, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Encore un peu marqué par les notes vanillées de son élevage (12 mois en barriques), la matière le supporte bien, toucher gras, équilibre savoureux. La maison a la sagesse de ne pas le commercialiser tout de suite.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

AUTRES VINS

    Alsace grand cru , Liquoreux , Pinot Gris
    Alsace , Sec