Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Alsace grand cru

riesling Vieilles Vignes, Sec, 1989

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Récolté en vendange tardive, c’est un vin à maturité, au nez complexe de fruits secs, d’encaustique et de fumée, dense en bouche avec du gras et de la profondeur. Magnifique, il faut le carafer et le servir pas trop frais.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

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