Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Crémant d'Alsace

Brut, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage d'auxerrois et de chardonnay avec un peu de pinot gris et de riesling du millésime 2006, le vin est parfumé, franc et vineux en bouche, avec du gras et une longue finale.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec
    Alsace grand cru , Liquoreux , Pinot Gris